雪見酒の日

28日は以前から予定していた雪見酒の日。
あいにく雪はない、でもそれでもいいね。
岩本清商店よりお借りした、火鉢、最高です。
菊の模様の入った火鉢と、現代のプレーンな火鉢。
どちらもとても風情があって、オープン時から使わせていただいていました。
岩本さんちの健介さんが、朝から炭おこし、ごとくを置いて準備してくださいました。
あゆみさんは絶妙のお手伝いスタッフとして、愛ちゃん、黒川さん、まりちゃんも
皆さん、本当にお手伝いありがとうございました。


雪見酒の日、おしながき。。

松花堂弁当風お重箱

鶏のピーナッツバター煮　粟麩添え
きんぴらごぼう胡麻和え、
お煮しめ/ 油あげ、ぜんまい、菜の花のおひたし、
じゃがいもと青豆のマッシュ・リストランテ　ラ・ヴィータの
チーズドレッシングがけ、
お刺身2種/　子付き甘エビ、天然ぶり

火鉢の焼き物は
干いわし、手作りのひしもち、干イカ2種　豆板、酒かす

最後に
からすみのパスタ
宗玄の酒粕汁、
ドライフルーツとオートミールのココナッツミルクカッサータ高木さんの麹の甘酒牛乳割り添え

たくさんのお客様がきてくださった。
岩本さんの火鉢は実によく働き、本当に素敵に、いろんなものが焼けた。
みなさん本当によろこんでくださった、うれしい！
takaさんが写真をupしてくれた。
http://photozou.jp/photo/list/196678/742434

皆さんに心より感謝いたします。